Per garantir de manera eficaç la seguretat alimentària de l'empresa i reforçar la línia de defensa per a la salut dietètica, a mitjans de-juliol, el Comitè de càtering i el departament d'administració de Dongya Machinery van dur a terme l'activitat d'inspecció "Seguretat alimentària en ment". Aquesta iniciativa té com a objectiu millorar encara més la gestió de la seguretat del menjador de l'empresa, complir seriosament amb les responsabilitats de seguretat, identificar i abordar ràpidament les deficiències de seguretat al menjador, oferir als empleats un entorn de menjador més segur i saludable i salvaguardar la seva seguretat i salut alimentàries.
L'equip d'inspecció va aprofundir en àrees clau com la sala d'operacions del menjador, el magatzem d'aliments i el menjador. Es va centrar en aspectes com la seguretat contra incendis, la higiene ambiental, l'adquisició i emmagatzematge d'aliments, el processament i la retenció de mostres, les mesures de prevenció d'insectes i rosegadors, instal·lacions i equipaments, així com la higiene i gestió del personal. Mitjançant-inspeccions in situ,-comprovacions in situ i revisió dels registres, l'equip va avaluar la implementació dels sistemes de gestió de menjadors per garantir la implementació efectiva de diversos sistemes.
Durant la inspecció, l'equip va realitzar revisions d'acord amb les normes i regulacions pertinents, va fer registres detallats dels problemes trobats i va presentar suggeriments específics de rectificació. Al mateix temps, va exigir que els directius rellevants reforcessin la supervisió diària per garantir l'aplicació efectiva de diverses mesures de rectificació.
Després de la inspecció, la cantina de Dongya Machinery ha tingut un excel·lent rendiment en la gestió de la seguretat alimentària, amb tota la feina estandarditzada, ordenada i ben-implementada. L'empresa té una responsabilitat important en la seguretat alimentària. Les empreses i els operadors de menjador sempre han de mantenir la corda de seguretat ajustada, millorar contínuament el mecanisme de gestió, reforçar la formació del personal, perfeccionar i solidificar el treball de seguretat alimentària i salvaguardar eficaçment la "seguretat a la punta de la llengua". Aquesta inspecció ha assenyalat la direcció per a una millor optimització de la gestió del menjador de l'empresa i ha donat una sòlida garantia per construir aliments segurs.
